能入得廚房做羹湯，也能出得廳堂談設計；能為客戶打造夢想家，也能讓居家與設計碰撞出美麗火花。他的名字叫劉圣武。
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本期，澳華裝飾
設計會所殿堂級設計大師?
劉圣武?做客家居微課堂，與大家分享「現代廚房煉成記」，并針對
廚房裝修設置細節，為網友們提供設計參考。
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“中國廚房的現狀：空間小、收納亂，油煙重、清潔難，能耗大、不注重人的因素……所以，一間便捷舒適且易于打理的好廚房應該以人為本”。
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空間整體規劃
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1.使用者的身高因素
▍居住者首先要考慮誰才是廚房的主人（使用頻率最高），由此計算出相應操作臺的高度。
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2.吊柜高度與深度
▍櫥柜的上下吊柜在深度上會有一定的差距，這時建議業主根據使用者的身高、地柜的深度等因素綜合決定。一般正常吊柜的深度保持在30—45cm之間。
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3.櫥柜的造型
▍常見的櫥柜造型為L型、U型、一字型，至于選擇設計哪一種造型的櫥柜，要根據廚房的實際面積、使用者的烹飪習慣等區分。
L型櫥柜：
只是比一字型多了一個轉角，卻多了無數種制造歡樂的可能。L型為經典三角原則，烹飪、洗滌、取材三不誤。但封閉式造型，注定有個雞肋采光。
U型櫥柜：
如果你的廚房夠大，直接安裝U型櫥柜吧，不然就別想了！足夠的空間支配，更方便雙子施展用不完的藝術idea呀~
一字型櫥柜：
好看、實用，占地少的不二代表，“麻雀雖小，五臟俱全”。但一字排開的序列，讓密集恐懼癥著實懊惱。
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4.功能分區規劃
▍規劃合理的中式廚房都是以設計工作區域開始，以使用頻率為標準劃分為三個區域：烹飪區、操作區、清洗區。
▍空間足夠大的廚房，業主會要求更完善的分區，比如收納區、家電存放區、臨時進餐區等等。
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5.便捷的操作臺設計
▍細心的業主會發現烹飪區域與清洗區之間的距離是可以有效利用的空間，方便使用者輕松切換至水槽、灶臺、垃圾桶等位置。
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6.灶臺與水槽的距離
▍如果需要充足的操作空間，來完成清洗、切配、調味、烹炒等環節，我們建議水槽與灶臺應有60-90cm的必要距離。這樣可有效避免多人參與時的干擾況。同時，水槽和燃氣灶也盡量選擇小尺寸的。
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操作細節規范
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廚房設計師，業主需要提前告知設計師一些生活習慣，比如烹飪習慣、收納方式、家用電器與料理工具的使用量……方便設計師做出更人性化的方案。
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1.抽屜尺寸
?收納抽屜的數量需控制
?人體工程學決定抽屜與把手的位置
?料理工具與餐碟器皿決定收納寬度
?特殊情況下抽屜位置（沒有單獨碗柜是否需要增加）
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2.選擇大通盆單水槽
▍清洗鍋具、碗碟方便
▍配置濾水籃、置物架便于餐具瀝干水漬
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3.無縫水槽與擋水邊設計
▍人造大理石臺面或不銹鋼臺面一般帶有擋水邊，即使臺面不小心有積水可及時阻擋，以免腳滑摔倒或沾濕衣物。
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4.插座以安全便捷為主
▍建議考慮長型插座，同時重點關注安全性（漏電保護），家用電器較多時，切勿盲目排線或超負荷插線，小心避開水管或水槽的位置。
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5.電器的分布
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油煙機
主要是功率大、吸煙率強、吸油率強、油網不要過密、油壺要易拆易洗等。
燃氣灶
建議選擇與臺面等高的灶臺，方便清理油污殘漬。燃氣灶主要考慮密閉和聚能兩大問題。
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6.照明元素
▍大部分人的苦惱：背對燈光，操作模糊，但是關掉吸頂燈，油煙機照明又不理想。建議在操作區加裝一個內嵌式光源，或者吊柜下的櫥柜燈。
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